【大田区】羽田エクセルホテル東急で6月1日から7月31日まで「佐賀フェア」を開催！

ランチコース
シェフズランチコース 5,600円～
［時間］ 11:30～15:00（L.O.14:00）
［内容］
〈前菜〉呼子イカとタコのカクテル 濃厚フルーツトマトドレッシング
〈スープ〉佐賀県産ホワイトアスパラガスのポタージュ
〈メイン〉※１つお選びください

Ａ：佐賀県産みつせ鶏のポワレ ピペラード煮込み
Ｂ：佐賀金星豚フィレ肉の香草パン粉焼き 佐賀県産蜂蜜とマスタード風味のソースで
召し上がれ
Ｃ：佐賀牛フィレ肉の網焼き 唐津太閣牛蒡とブラウンチーズのミルフィーユ仕立て 
ナチュラルなジュ　+2,500円

〈デザート〉佐賀県産抹茶のオペラ 柑橘とはちみつのクープと共にブレット＆オリーブオイル、オーガニックコーヒーまたは紅茶

ディナーコース
シェフおすすめディナー
［時間］ 17:30～23:00（L.O.20:00）
［内容］
〇ショートコース 7,600円
〈前菜〉佐賀県産濃厚フルーツトマトとタコのガスパチョテリーヌ ヴェルベーヌのゼリー添え
〈スープ〉佐賀県産ホワイトアスパラガスのポタージュ
〈メイン〉佐賀金星豚フィレ肉の香草パン粉焼き 佐賀県産蜂蜜とマスタード風味のソースで召し上がれ

〈デザート〉佐賀県産抹茶のオペラ 柑橘とはちみつのクープと共にブレット＆オリーブオイル、オーガニックコーヒーまたは紅茶

〇フルコース 13,000円
〈前菜〉呼子イカとタコのカクテル 濃厚フルーツトマトドレッシング キャビア添え
〈温前菜〉三福海苔の佃煮のフラン 海苔のソース 香味干し添え
〈魚料理〉佐賀県産スズキのスチーム マーコットのコンフィチュール添え 柑橘のソース
〈メイン〉佐賀牛フィレ肉網焼き 唐津太閣牛蒡とブラウンチーズのミルフィーユ仕立て ナチュラルなジュ
〈デザート〉佐賀県産フルーツトマトのポシェ クレームフロマージュとバジルのアイスブレット＆オリーブオイル、オーガニックコーヒーまたは紅茶

アラカルト（ランチ・ディナー共通）
［時間］ ランチ11:30～15:00（L.O.14:30）／ディナー17:30～23:00（L.O.22:30）
［内容］佐賀県産タコとジャガイモのトマトパスタ セミハードチーズを添えて 2,100円／
金星豚パンチェッタとホワイトアスパラガスのカルボナーラ 温度卵添え 2,500円／呼子イカと筍、唐津自然薯のペペロンチーノ2,400円

※ディナーショートコース・ディナーフルコースをご注文のお客様に数量限定で有田焼スプーンをおひとり様1本プレゼント！