【大田区】大田区内にあるワタミのお店が食べ残しの持ち帰りの実証に協力します。
2026年11月から12月まで、大田区内にあるワタミ株式会社の外食４店舗が、東京都大田区が実施する「令和8年度大田区mottECO普及検証事業」に参加します。食べ残しの持ち帰りの実証に協力し、実施状況や店舗での運用上の課題を把握するとのことです。
この取り組みは、飲食店で食べきれなかった料理をお客様の自己責任の範囲で持ち帰る「mottECO（モッテコ）」について、飲食店での運用や課題を確認する大田区の実証事業です。環境省の「令和8年度mottECO導入伴走支援事業」の採択を受けて実施されます。大田区は、本事業で得られた知見を踏まえ、mottECOの今後の展開方針を検討するとのことです。
検証実施期間：2026年11月～12月
※各店舗に配布された持ち帰り容器がなくなり次第、当該店舗でのこの事業は終了します。
※この画像はイメージです
ワタミの参加店舗
・三代目鳥メロ 大鳥居駅前店（西糀谷3-37-11 ハイブリッジ21 2階）
・居食屋 渡美（萩中3-7-3 ミズルル1階）
・寿司 銀政 梅屋敷店（大森西6-13-14）
・寿司 銀政 矢口渡店（多摩川1-21-10 岩崎ビル1階）
ワタミ参加店舗での取り組み
・食べきりを基本とした持ち帰り対応
適量の注文と食べきりを呼びかけたうえで、持ち帰りを希望されるお客様には、対象となる料理や注意事項をご案内し、容器を提供します。お客様ご自身で料理を容器に詰め、自己責任のもと、持ち帰った食べ残しを適切にお召し上がりいただきます。
※すべての料理が持ち帰りの対象となるわけではありません。対応の可否は、料理の種類や状態等を確認のうえ、店舗が判断します。
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・実施状況の把握と検証への協力
持ち帰りの実施件数や料理の種類、店舗での運用上の課題を把握し、大田区による検証に協力し、ワタミとしても、今回の実証を踏まえ、今後の取り組みのあり方を検討するとのことです。
大田区内のエコな取り組み「mottECO」の今後に期待したいですね。
