JR大森駅の北口改札を出てすぐ左にあるRaRaビル飲食街にお店を構える麺屋 坂本01。いつもお客が途切れないのには理由がある名の知れたうどん店なのです。

麺屋 坂本01は、開業当時、王子神谷で2017年ラーメン屋としてオープン。

開店と同時にラーメンフリークたちの間では話題になっていたそうで、オープンして1年にはミシュランのビブグルマン(グルメ情報のガイドブック『ミシュランガイド』に導入された評価指標)を獲得しました。

そんなハイクオリティのラーメンを提供していたお店が大森にうどん店として2019年に再出発！

オーダーしたのはちくわ天のかけうどん。麺は固めでコシがあります！目の前で揚げる天ぷらはそのままどんぶりの中に。揚げたての美味しさはたまりません♪

うどん店とは思えないほどの魚介系の濃厚な出汁が美味しい！と評判。深みのあるこの味に地元ファンも多く、ラーメン店時代からのファンも多く訪れているようです。

麺屋坂本01＠大森
・牛しぐれぶっかけ
・味玉
相変わらずの美味いの一言。#麺屋坂本01 #うどん pic.twitter.com/oZCOHYoC51

— act (@act1209) July 15, 2020

ゼロワンゼロワンゼロワンゼロワン♪ビブグルマン♪
うどん食べた♪
Love麺屋坂本01、鶏ミックスぶっかけ(麺大盛)。
せせり,鶏もも,ミニちくわ,味付け玉子。食券買ってから揚げてくれる♪コシのあるうどんも,お出汁も,全部めちゃくちゃ美味しい☺︎ご馳走さまでした?‍♂️#今日の昼ごはん #ひとり飯 pic.twitter.com/lvkt8xfFPi

— イエモン53 (@yellowmonkey40) June 15, 2020

現在は新型コロナウイルスの影響で座席の仕切りも配置され、衛生面にも考慮し、安心して食事を堪能できます。

ミシュランを納得させたお店が作るうどん、是非堪能してみてはいかがでしょうか？

麺屋 坂本01はこちら↓